Kuker Nuansa Imlek

lanjutan : https://www.omahalandmarks.org/2020/08/18/bolu-gulung-sakura-dan-kuker-nuansa-imlek-ala-catering-pernikahan-jakarta/

Cara membuat: 1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 30 detik. Masukkan sari jeruk instan. Kocok rata. 2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. 3. Masukkkan tepung terigu, baking powder, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 4. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan berbagai cetakan kuker bertema imlek. Letakkan di loyang yang dioles sedikit margarin. 5. Oven menggunakan api bawah suhu 150 derajat celsius dalam waktu selama 25 menit hingga matang. 6

. Glazur, kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tambahkan air jeruk nipis. Kocok rata. 7. Ambil 100 gram adonan glasur. Tambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan glasur. Tambah pewarna kuning. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan glasur. Tambahkan pewarna hitam. Aduk rata. Sisa adonan biar kan putih. 8. Hias secara imlek.

Bolu Gulung Sakura dan Kuker Nuansa Imlek ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Bolu Gulung Sakura dan Kuker Nuansa Imlek ala Catering Pernikahan Jakarta

Bolu Gulung Sakura Untuk 12 Potong by rebornmind.org

Bahan: 5 butir telur 100 gram gula pasir 1 sendok makan emulsifier (sp/ tbm) 25 ml air 70 gram tepung terigu protein rendah 25 gram maizena 1/4 sendok teh baking powder 100 gram margarin, dilelehkan 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan 1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan isi:(aduk rata) 50 gram krim bubuk dan 100 ml susu cair dingin, dikocok mengembang 75 gram keju parut 10 keping oreo tanpa krim, cincang kasar

Bahan hiasan: 200 gram buttercream putih 1 tetes pasta cokelat 25 gram cokelat masak pekat leleh 50 gram buttercream dan 1/4 sendok teh pewarna merah 1 pak bunga icing warna pink

Cara membuat: 1. Kocok telur, gula pasir, emulsifi er, air, tepung terigu, maizena, dan baking powder sampai mengembang. 2. Masukkan campuran margarin leleh, cokelat leleh, dan pasta vanila sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. 3. Tuang sedikit adonan di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 4. Oven menggunakan api bawah suhu 190 derajat celsius dalam waktu selama 20 menit hingga matang. 5. Oleskan bahan isi. Semprotkan sisa isi di salah satu sisi lebih tebal. Gulung. Padatkan. Dinginkan. 6. Siram dengan buttercream yang ditim. Dinginkan. Hias bentuk sakura dengan buttercream cokelat . Tempelkan bunga icing.

Kuker Nuansa Imlek Untuk 22 Buah by revogayahidup.com

Bahan: 150 gram margarin 50 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 sachet (14 gram) sari jeruk instan (mis: nutirsari) 1 kuning telur 250 gram tepung terigu protein rendah 15 gram maizena 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder

Bahan glazur: 2 putih telur 250 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh pewarna merah cabai 5 tetes pewarna kuning 1/2 sendok teh pewarna hitam

Koi Ketan Kukus Untuk 20 Potong

Bahan: 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan 15 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya 1/2 sendok makan garam 175 gram tepung sagu 150 gram tepung ketan 250 gram gula pasir 5 tetes pewarna merah cabai 2 tetes pewarna oranye 2 tetes pewarna kuning

Cara membuat: 1. Rebus santan, daun jeruk purut, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Saring. Diamkan sampai hangat. 2. Aduk rata tepung sagu, tepung ketan, dan gula pasir. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 3. Ambil 75 ml adonan putih. Tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 75 ml adonan putih. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 75 ml adonan putih. Tambahkan pewarna oranye. Aduk rata. Sisihkan. 4. Ambil cetakan ikan koi. Beri adonan merah, kuning, atau oranye. Kukus di atas api sedang 5 menit hingga matang. Tuang adonan putih di atasnya. Kukus kembali di atas api sedang 50 menit hingga matang.

Fruit Pai Untuk 16 Potong ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Fruit Pai Untuk 16 Potong ala Catering Sehat Jakarta.

Bahan kulit pai: 100 gram cokelat masak putih, dilelehkan 125 gram margarin 1/4 sendok teh garam 50 gram gula tepung 1 kuning telur 25 gram maizena 200 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 2 sendok makan air es

Bahan krim: 500 ml susu cair 75 gram maizena 1 sendok teh pasta vanila 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 150 gram gula pasir 50 gram krim bubuk dan 100 ml air es, dikocok sampai krimi

Bahan buah: 1 kaleng jeruk mandarin 150 gram stroberi, dibelah 2 bagian 250 gram melon, dikeruk bulat 1 sendok makan selai aprikot dilarutkan dalam 2 sendok makan air, dididihkan sambil diaduk, untuk olesan

Cara membuat: 1. Kulit pai, aduk rata susu bubuk, margarin, tepung terigu, garam, kuning telur, gula tepung, maizena, dan air es sampai bergumpal. Dinginkan 15 menit dalam lemari es. 2. Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai bulat lebar. Tusuk – tusuk dengan garpu. 3. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat celsius 25 menit sampai matang. Dinginkan. Oleskan cokelat leleh. Dinginkan. 4. Bahan krim, campur susu, gula, garam, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup letup. Matikan api. Aduk hingga uap hilang. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk hingga meletup kembali. 5. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan. Kocok lembut. Tambahkan krim kocok. Kocok rata. 6. Tuang di atas pai. Ratakan. Tata buah. Oleskan selai.

Squash Jahe Kayumanis Untuk 4 Porsi

Bahan: 500 ml air 200 gram gula pasir 4 cm kayumanis 2 sendok makan air jeruk nipis 2 kaleng air soda rasa jahe 400 gram es batu

Cara membuat: 1. Rebus air, kayumanis, dan gula pasir hingga harum. Angkat. Masukkan air jeruk nipis. Diamkan sampai dingin. 2. Sajikan dengan air soda yang rasa jahe serta es batu.